UIN Siber Cirebon — Riset budidaya tanaman cabe berbasis pemberdayaan pesantren yang dipimpin Prof. Dr. Abdul Aziz, S.M., S.Ag., M.Ag terus menunjukkan perkembangan positif. Memasuki masa monitoring sejak 1 April hingga 23 Mei 2026, penelitian tersebut kini memasuki tahap perawatan intensif dengan target panen perdana pada pertengahan Juni 2026.
Penelitian yang berfokus pada budidaya tanaman cabe ini dilaksanakan di lingkungan Pondok Pesantren Kanzul Ulum yang beralamat di Jalan Perjuangan Nomor 077 RT 01 RW 10 Karya Bakti, Kelurahan Karya Mulya, Kecamatan Kesambi, Kota Cirebon 45135.
Dalam keterangannya, Prof. Abdul Aziz menegaskan bahwa proyek riset budidaya cabe tersebut tidak berhenti pada satu kali panen saja. Konsep utama penelitian diarahkan pada sistem pertanian produktif dan berkelanjutan yang mampu menghasilkan panen berulang dengan perawatan yang konsisten.
“Target pertengahan Juni sudah bisa dipanen. Tetapi bukan sekali panen selesai, satu batang cabe ditargetkan bisa dipanen sampai tiga kali. Karena itu harus selalu dipantau dan dirawat secara konsisten,” ujar Prof. Abdul Aziz saat monitoring lapangan, Jumat (23/5/2026).
Menurutnya, penelitian ini tidak hanya bertujuan menghasilkan panen cabe berkualitas, tetapi juga menjadi model pengembangan pertanian modern berbasis pesantren yang dapat diterapkan di berbagai daerah.
Menariknya, proses perawatan tanaman cabe dilakukan langsung oleh para santri di bawah pendampingan tim riset. Keterlibatan santri menjadi bagian penting dalam membangun ekosistem pertanian pesantren yang produktif, mandiri, sekaligus edukatif.
Pondok Pesantren Kanzul Ulum sendiri dipimpin oleh Dr. Kyai Tosuerdi, M.Pd yang juga merupakan anggota Tim Riset MoRa Kementerian Agama RI. Kolaborasi ini memperkuat integrasi antara pendidikan pesantren, riset akademik, dan praktik pertanian berkelanjutan di masyarakat.
Adapun tim riset yang terlibat dalam proyek budidaya cabe ini terdiri dari akademisi dan praktisi lintas disiplin, yakni:
- Dr. Abdul Aziz, S.M., S.Ag., M.Ag
- Dr. Aan Jaelani, M.Ag
- Dr. Sugianto, M.H.
- Dr. Dedi Djubaedi, M.Ag
- Dewi Cahyani, M.Pd
- Iwan, M.Ag
- Anwar Sanusi, M.Ag
- Iis Arifuddin, M.Ag
- Tosuerdi, M.Pd
- Deden Kurniawan, M.E
- M. Zidny Nafi
- Deden Lesmana
- Ismail Razi Alfaruqi
- Randy
Penelitian ini merupakan bentuk kolaborasi strategis antara UIN Siber Syekh Nurjati Cirebon, Sekolah Alam Sultan Sehat, Universitas Budi Luhur, dan BINUS University.
Ke depan, hasil penelitian budidaya cabe ini direncanakan akan direplikasi pada komunitas pesantren, kelompok tani, serta berbagai lahan produktif lainnya sebagai bagian dari penguatan ketahanan pangan nasional dan pemberdayaan ekonomi masyarakat berbasis riset.
Program ini dinilai menjadi langkah konkret dalam menghadirkan inovasi pertanian modern yang tidak hanya produktif secara ekonomi, tetapi juga mampu membangun kemandirian pangan berbasis pendidikan dan pemberdayaan masyarakat.
